Tết là dịp gia đình đoàn viên, bạn bè tụ họp, và trong những dịp như thế thì chúng ta thường uống nhiều rượu bia khiến bạn say xỉn mệt mỏi. Không sao, Nghệ An Works sẽ mách bạn một món canh giải rượu bia rất hiệu quả trong những ngày Tết. Cùng vào bếp ngay nào!
Thời gian thực hiện món canh giải rượu
– Chuẩn bị và sơ chế: 15p.
– Chế biến: 20p.
Canh giải rượu với sự kết hợp các nguyên liệu bổ dưỡng như thịt bò, rong biển, nấm đông cô.. cung cấp các dưỡng chất cho cơ thể giúp giải nhiệt, mát gan… hương vị vô cùng vừa miệng.
Nguyên liệu bên dưới làm cho từ 1 – 2 người ăn.
Nguyên liệu và dụng cụ nấu canh giải rượu
– 200g thịt bò băm
– 1/2 củ gừng cắt sợi
– 1 củ tỏi băm
– 1 lít nước
– 200g nấm đông cô
– 10g rong biển
– Gia vị: muối, hạt nêm
– Giá đỗ
– Dầu ăn
– Nồi, bếp, tô, đũa
Cách nấu món canh giải rượu
Bước 1: Ướp 200g thịt bò băm với 1/2 củ gừng cắt sợi cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm trong 15 phút.
Bước 2: Phi thơm 1 củ tỏi băm với 1 ít dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào chín rồi thêm vào 1 lít nước vào nấu sôi và hớt bọt.
Bước 3: Thêm vào 200g nấm đông cô nấu sôi cho mềm rồi nêm gia vị cho vừa ăn: 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi thêm vào 10g rong biển ngâm mềm.
Bước 4: Thêm 1 ít giá đỗ vào tô rồi múc canh ra dùng nóng.
>>> Xem thêm: Cách nấu chè hạt sen thanh nhiệt cho ngày Tết
Thành phẩm là tô canh thơm lừng nóng hổi và giải rượu bia rất hiệu quả.
Rượu bia tuy là thức uống không thể thiếu trong ngày Tết, nhưng nếu được cũng nên hạn chế hoặc uống vừa phải. Vì chúng gây hại rất nhiều cho gan và sức khỏe. Nếu chẳng may quá nhiều thì hãy thử ngay món canh giải rượu mà Nghệ An Works đã hướng dẫn này nhé. Chúc các bạn thành công!
Nguồn tham khảo
Trả lời