Các món ăn có vị chua ngọt luôn có sự hấp dẫn đối với người thưởng thức vì vị ngon dễ ăn. Có thể bạn đã quá quen với các món gỏi bóp chua ngọt nhưng đối với trứng sốt chua ngọt chắc sẽ rất ít người biết. Hôm nay Nghệ An Works sẽ giới thiệu cho bạn món trứng sốt chua ngọt vừa lạ miệng vừa ngon.
Nguyên liệu làm trứng xốt chua ngọt
5 quả trứng
2 quả ớt
3 tép tỏi
2 cây hành lá thái nhỏ
30g đường
15ml nước tương
15ml dầu hào
30g tương cà
30ml giấm
Cách làm trứng xốt chua ngọt
Tỏi băm nhỏ, ớt thái nhỏ cho vào bát. Thêm đường, nước tương, dầu hào, tương cà vào.
Thêm giấm và lượng nước thích hợp vào khuấy đều.
Đun nóng chảo, đặt khuôn chiên trứng vào chảo, tiếp đó đổ lượng dầu thích hợp vào khuôn, đập trứng vào và chiên ở lửa nhỏ cho đến khi trứng se mặt. Làm tương tự với số trứng còn lại.
Đổ xốt đã pha vào chảo trứng và đun sôi. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút.
Đun cho đến khi xốt đặc sệt lại là được, rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên là xong.
>>>Xem thêm: Cách làm cơm chiên trứng thơm ngon
Thành phẩm:
Chỉ là món trứng xốt chua ngọt thôi nhưng làm theo cách này trứng sẽ mềm ngọt và thấm đều xốt chua ngọt rất ngon miệng. Món ăn này ăn cùng cơm là ngon nhất, thêm chút xốt trộn với cơm chắc chắn sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết veo.
Với món ăn này bạn sẽ mất khoảng 20 phút chế biến và chi phí khoảng 15.000 đồng mà thôi.
Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì hãy loại bỏ ớt trong công thức đi nhé.
Từng miếng trứng mềm ngon thấm đều xốt chua ngọt lại cay cay, ngon miệng mà giàu dinh dưỡng. Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho bữa cơm gia đình với món trứng xốt chua ngọt này nhé. Nghệ An Works chúc bạn thành công!
Nguồn tham khảo
Trả lời