Nếu các món mặn cần chuẩn bị cho những ngày tết sắp đến, bạn đã có một danh sách đầy đủ nhưng còn món ngọt thì lại chẳng có ý tưởng nào? chúng tôi xin giới thiệu đến bạn món chè hạt sen ăn ngon, vị thanh mát, vô cùng thích hợp để làm món ngọt cho bữa ăn ngày Tết. Cách nấu chè hạt sen chi tiết, mời bạn xem nội dung bên dưới.
Nguyên liệu nấu chè hạt sen
– 500 g hạt sen
– 200 g đường trắng
Cách nấu chè hạt sen
Hạt sen tươi mua về, bạn bóc vỏ lụa bên ngoài, làm sạch tâm, cắt bỏ phần đầu đen đi, rửa sạch và cho hạt sen vào nồi luộc chín để hạt sen tươi bớt mủ. Hoặc bạn có thể hấp hạt sen, thời gian luộc, hấp khoảng tầm 30 phút, sau đó lấy hạt sen ra, rửa sơ với nước lạnh để khi nấu thành chè, nước chè không bị đục.
Cho đường phèn, nước vào nồi đặt trên bếp, bật ngọn lửa lớn để đun cho đường phèn tan hết trong nước, khuấy để đường nhanh tan. Khi nước đường sôi, tắt bếp, để nguội, lắng cặn.
>>> Xem thêm: Cách nấu chè sâm bổ lượng thanh mát bổ dưỡng
Đổ nước đường và hạt sen đã luộc vào một nồi khác, nấu chín mềm, nhớ vặn ngọn lửa nhỏ để hạt sen chín mà không bị nát.
Khi chè hạt sen đã chín, bạn múc ra chén nhỏ để thưởng thức khi còn nóng, nếu thích ăn chè hạt sen lạnh, bạn có thể thêm đá viên.
Rất đơn giản để chế biến một nồi chè hạt sen ngon phải không nào? Nhanh tay nấu ngay một nồi chè hạt sen bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức. Nếu bạn có cách nấu chè khác từ hạt sen, hãy viết ý kiến gửi đến Nghệ An Works ngay nhé!
Nguồn tham khảo tổng hợp.
Trả lời